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Embárquese en un viaje mundial de repostería en tan buena revista #23. Desde Tokio hasta Las Vegas, 23 pasteleros talentosos exhiben sus creaciones. Gabriele Riva impresiona con delicias sostenibles y de origen local, mientras que David Briand, Bobby Schaffer, Hans Ovando y Paco Torreblanca demuestran el poder de la artesanía manual.
Explore el placer de las delicias recién horneadas con Francisco Migoya, Luciano García, Russ Thayer, Ross Sneddon y Jean-Christophe Jeanson. Experimente la evolución de la pastelería en la India, los Países Bajos y más allá, donde la creatividad y el dominio técnico convergen en lugares como Las Vegas, Treviso y Kiev.