XFO656520 - Bandas cuadradas de acero inoxidable microperforado para tartas monodosis 65 x 65 x h 20 mm
Descripción
Pavoni Italia y Gianluca Fusto presentaron el innovador Progetto Crostate, la nueva forma de concebir la tarta que sorprende al paladar ya la vista.
El concepto comienza con la creación de una mezcla de equipos para permitir al chef obtener tartas con un acabado perfecto; El producto clave de este sistema son los marcos de acero inoxidable microperforados MONOPORTIONS: los microagujeros permiten que la masa quebrada cuelgue del marco, evitando que el borde se hunda durante la cocción y un dorado perfecto de la base.
alto 2cm
Banda de acero inoxidable de 6,5X6,5 cm
Tarta al horno de 5,5x5,5 cm